200 g varmrøget
|
laks
|
2
|
lime
|
2-3 spsk
|
soja
|
½ bdt
|
koriander
|
400 g
|
spidskål
|
1
|
citron
|
Hermed et hurtigt sommerhit med varmrøget laks og spidskål.
Sådan gør du:
Snit eller pluk spidskålen groft. Hak korianderen groft. Riv
skallen af citronen fint. Pluk laksen i grove stykker og vend det hele sammen
til en salat. Pres limesaft henover og smag til med 2-3 spsk sojasauce.
TIP Du kan fint rulle alle ingredienserne i rispapir og
spise retten
som friske vietnamesiske forårsruller. Retten kan også
spises som forret eller som en hovedret med kogte ris. Andre røgede fisk kan
også bruges.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar