Pop up fra sommeren - 550 spisende i timen

Her et lille lik fra den fineste popup i sommers.
Det var en af de vildere streetrestauranter jeg har været med til. Dag 2 kom der 1100 og spiste på to timer. Helt vild logistikmanøvre med de få hænder vi var tilstede.
Vi elsker at komme ind i byen og mødet mellem mennesker, byen og landet. På en interessant vis føler man sig i live og i kontakt.

I det nye år vil jeg ud på gaderne rundt i landet og vise flaget.

Ud i virkeligheden.

søren