Majs har karma og silketrådene er sunde

Det er ufatteligt. Når jeg smager de franske majs fra sidste oge og sammenligner dem med dem Frank, vores chefgartner, dyrker på Billeslund, så er de danske meget sødere.
Silketrådene der sidder inde under bladene bør man spise en del af da de er mægtigt sunde. Lidt spøjst men de forebygger eks. prostata, hjælper imod urinvejssygdomme og indholder bl.a en del kalium som er godt.

Thomas Castberg er med Tanja og mig på Billeslund for første gang. Mængden af grøntsager er helt utrolig og vores nye chef for Maaltiderne (Thomas) nyder synes af afgrøderne der er plantet med hjælp fra GPS teknink så de står SNORLIGE.
Der er noget helt usædvanlig i at høste en masse afgrøder og lave mad af resultatet.