fredag den 26. november 2010

Nordens Juvel - peberrod

Peberrod er overraskende sund. Jeg fik udfordringen om at gå på P4 og kun tale om peberrod i 1-1½ time. Skræmmende men i virkeligheden intet problem. Den er underundig i sine evner. Den indeholder så mange gode sager som eks. Glukocidet som hæmmer canser, virker fremmende for imunforsvaret. Antibaktiel i sin virkning fra de sennepsolier der dannes ud af glucinolaterne. Derfor virker det at lægge et råt stykke peberrod på toppen af dine frisksyltede rødbeder. De holder skimmeneln og bakterier nede.
har du en influenza på vej laver du blot en halskæde af skiver af peberrod på snor og tager den om halsen. Blot duften vil kæmpe imod dine baktusser.
Man har målt de sunde antibakterielle stoffer i urien, spyt og ånde fra personer der har intaget roden kun 2 timer tidligere.

Men den skal helst være friskrevet og det revne peberrod må ikke varmes op da smag og evner forsvinder.

Ingen kommentarer: