Restemad i himmelen

Se lige hvad man kan fåud af ingenting. Gemmer fra køleskabet.

1 dåse anjoser der var glemt
Resten af simpel ren risotto fra for et par dage siden
Høst af salvie og løvstikke fra haven
Vilde kapers
Restesalat af pære, annanas, grillede peberfrugter og forårsløg fra i går
Lidt gedeost
Brød

Bare ingredienserne er gode går det aldrig galt

Fish´n Chips

Fantastisk, intenst, velsmagende, hårdt skåret

Det var vi vist alle enige om da Philip kom forbi med 12 nyfangede torsk som han selv havde hevet i land.
Nyskårede kartofler lavet til fritter og torsken dyppet i en gang tempuradej hvorefter den også blev fritteret. En stor salat til og kølig hvidvin.

Vi spiste til vi var ganske stopmætte og var enige om at det var et af sommerens gastronomiske højdepunkter.

Opskriften er så let at jeg ikke vil klistre bogstaver her - google den lette tempuradej og du er kørende.