Endelig er vi nået så langt at der er en svensk kok om bord. Og ja den er god nok. I Sverige er der efterhånden rigtig mange gode kollegaer. Og nu er der også kokkekompetense. Maximillian sværger til lokale råvarer og økologi. Og så kan han lave mad! det er ikke et forsøg på at fornærme mine kokkekollegaer men der er ikke mange der tænker i at lade raavare være raavare selv om de er tilberedt - sådan som vi ønsker at udtrykke maden der kommer ud af arbejdet med naturen. Det kan Maximillian.
Velkommen til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar